Græskarstænger med Vesterhavsost

Author: Thybo Mad

400 g Græskar - skrællet og i skiver/stænger (Speckled Hound, Butternut eller Blue Hubbard)
2 spsk olie
2 spsk vesterhavsost (eller anden ost)
1 spsk rasp
1 tsk timian eller rosmarin (stødt eller frisk)
1 tsk salt
½ tsk ingefær (stødt)
½ tsk spidskommen
½ tsk hvidløgspulver
salt og peber

Flæk dit græskar, skrælles, tag kærne og indmad ud.
Skær dit græskar i passende stykker.
Gnid dine stykker græskar med olie og vend dem i en blanding af mel, rasp og krydderier
Kommes på en bageplade med bagepapir på.
Riv dit ost hen over græskar stykkerne og bag dem i ovnen ved 200 grader til de er gyldne brune. (ca. 30 min) Vend dem evt. undervejs.